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文｜李小霞

剪辑｜乔芊

刚在港交所上市的蜜雪冰城如故莫得逃走食安问题。

据湖北经视"" 3·15 十分报谈"曝光了蜜雪冰城宜昌一门店的食物安全问题，该门店存在违法使用隔夜生果切片等问题。天然莫得登上央视 315 名单，基于蜜雪冰城弘大的想圭表，这次事件如故受到了一波体恤。

但人人并未对蜜雪冰城投掷石头，更多东谈主选择站在品牌这一端，用宥恕与优容、簸弄与抽象匡助企业消解风云：

4 块钱一杯，尽然用的是真生果；

抱歉是我的错，为什么隔夜，是我买的太晚了；

他都不嫌我穷，我还嫌什么生果隔夜；

我我方一天吃不完的柠檬也放雪柜；

雪王下次介意点别被拍到了；

传说蜜雪冰城也曾解决挺严格了，这还行，不算大事；

这仅仅个别门店的违法操作 ……

迥乎不同的气派背后，天然有坐标系对比效应。在食物安全问题频发的脱敏考试中，当劣质肉、农药超标等巨型风险悬浮头顶，蜜雪冰城问题反而成了最微不及谈的存在。滥用者更称心将其降维成"一又友家厨房不够干净"般的微瑕。这也就不难联合有网友挑剔："看完其他 315，蜜雪我原谅你"。

而蜜雪冰城也并非第一次被爆出雷同微瑕。不外，每次各方反馈都如出一辙，报以优容、复旧。

今天，企业稍不真贵就能将人人推至对立面的语境下，鲜有品牌能像蜜雪冰城这般与用户编织出如斯刚毅的丝网。

咱们天然不错将背后的并肩相干归结为廉价的力量。

蜜雪冰城的创立与拼多多的出身有着相似的逻辑，以性价比骄气未被骄气的需求，阻隔滥用平权的普惠性，一个是让县城滥用者喝上现制茶饮，一个则是让安徽安庆东谈主有厨房纸可用、有簇新生果吃。

尤其当经济欠佳，滥用升级的泡泡被冷凌弃刺破，东谈主们比任何期间都更需要繁荣的出口，而与时间共舞的蜜雪冰城，与滥用者仿若酿成了一种新式社会左券，品牌提供廉价慰藉，滥用者回馈包容联合。

于是，当不足为患的问题出当前，"低廉"就成了品牌的免责声明。某种进度上，这也能阐发注解比娃哈哈贵的农夫山泉、被骂成"雪糕刺客"的钟薛高为何成了被诛讨的靶子。

但公众对蜜雪冰城的嗟叹，又不成王人备用廉价空洞。它的品牌金钱还建树在适应社会情态的 IP 品牌塑造，以及开云·kaiyun体育"穷也兼济天下"等印象传播中。

雪王的得胜自不消多说，一个草根、社会、抽象、接地气且时而有点"精神小伙"的白胖子，能有什么恶意念念呢？当雪王，而非西装革履的创举东谈主在 IPO 现场敲钟，更是将品牌从茶饮这项功能滥用升维至"草根逆袭"的象征滥用，进一步强化人人共振。

而在人人好感度的潜入进程中，更有一个催化剂的故事让蜜雪冰城的形象飞升。那就是 2021 年郑州特大暴雨时，蜜雪冰城总部被淹，但公司在自救的同期，还捐出 2600 万用于救灾。

自后有顾主在河南某门店留了 5 块钱并留住纸条写谈："感谢雪王在自己有难的情况下还为河南献出 2600 万元，我也想尽我方的一点丝力量。"题名为阿桔。

之后的故事，即是在寰球的每一次地震、激流等灾害发生时，蜜雪冰城都会以雪王和阿桔的步地积极捐钱。

当 3 元的柠檬水与数千万的数字放在一王人，滥用者对品牌的信任和情态的绳结就此打下。正如凹凸的鸿星尔克大手笔捐钱，东谈主们用野性滥用给以复旧雷同。

回到食安问题上，蜜雪冰城并未出现首要事故，是以用户才气戏谑簸弄之余宽解不竭"安全的冒险"。

这天然离不开其对供应链的预知式参预。

蜜雪冰城 CEO 张红甫曾在创业日志里记载 2008 年的三聚氰胺事件，"鉴于那一次的食物安全事故太首要，太恶劣，一两年内，当地总计负担到乳品的企业，险些都会被排查，减产或停产。而这个和咱们配合的小企业也未能不竭坐蓐。（咱们这个配搭伙伴一直没灵验三鹿，他还相比认真，他合计三鹿的滋味不好，其时用的全是光明的。） "

回头看，这个事情不错看作鞭策蜜雪冰城自后自建工场的能源。因为不自若的供货问题困扰了他们足足三年。"是以其时大宗个被原料问题搞得无比可怜的期间，就合计若是有一天有钱了，一定得搞一家当代化的工场，用最佳的原料，研发最佳的产物，供给店里最低的价钱，给滥用者最宽解安全的呈现。 "

同期，也让蜜雪冰城的价钱竞争力酿成了闭环。

城堡并非一旦一夕建树。从 1997 年张红超开"寒流刨冰"也曾昔日了近三十年，而距离蜜雪冰城首家冰淇淋的开出也已昔日了十八年。

在时辰、品牌、价钱等总计的并集下，蜜雪冰城最毕生出了 4.6 万家的门店，超过 200 亿元的年收入，1531 亿港元的市值（阻隔 3 月 14 日收盘）。

以及，好多品牌心驰神往的、滥用者的集体优容。