新华社北京5月9日电 5月8日云开体育,《新华逐日电讯》发表题为《一皆卤味带火一座城——重庆荣昌怎么成为寰宇搭客“新宠”》的报谈。

渝西腹地，濑溪河滨，炊火升腾。当一只只金黄油亮的卤鹅香飘街巷，重庆荣昌迎来了“泼天流量”——“五一”假期接待搭客234.5万东谈主次，同比激增168.2%；29万只卤鹅被抢购一空，销量暴涨752.53%；零卖额冲突20亿元，同比增幅达258%。

这座曾以陶器、荣昌折扇、夏布织造著明却“养在深闺”的千年文化小城，正借一只卤鹅的鲜香，打开尘封的文化宝盒，在网罗流量时间的聚光灯下焕新登场。

荣昌区夏布小镇夜景。（荣昌区宣传部供图）

面临空前昂然，荣昌莫得耽于惊喜。古街商铺连夜亮起霓虹，非遗工坊推出卤鹅主题体验……从三街六巷的炊火气到全产业链的加快布局，这座西南小城正以“快马加鞭未下鞍”的剖析，将有时爆红调动为文旅破圈的势必机遇，谱写了从“养在深闺”到“申明远扬”的进阶篇章。

一只卤鹅激活城市流量密码

荣昌的火爆，源于一只卤鹅。

本年4月，重庆荣昌东谈主林江，因五次跨城“投喂”异邦网红“甲亢哥”受到关注，其投喂的“荣昌卤鹅”知名度也赶紧擢升，成了爆款好意思食，走红网罗。

荣昌卤鹅是客家文化与巴蜀文化深度消亡形成的非遗特色好意思食，距今已有300多年的历史。土产货白鹅营养价值高、微量元素多、油脂少，栽种了荣昌卤鹅肉质软而不烂、鲜香爽口的特色。2011年，“荣昌卤白鹅制作本领”被定名为重庆市非物资文化遗产；2022年，荣昌白鹅告成注册地舆标识商标。

“五一”假期，荣昌城区的买卖街里，千峰万壑的卤鹅店门口，搭客排起长龙恭候购买卤鹅，一些老字号以至贴出了“限购一只”的字样。

“开了10多年店，来的都是附进的老顾主，像当今这么一天接待上千位外地宾客如故头一遭。”荣昌卤鹅老店“小蒋卤鹅”的雇主蒋达君说，“五一”期间，客流量启动呈几何倍数增长，军队从早上7点排到晚上10点，他叫来全家东谈主赞理，我方也忙得脚不点地，“夙昔一天卖五六十只，当今一天翻了10倍都不啻，胳背累到抬不起来。”

店内，伙计蒋琳正在用手机直播，“家东谈主们看了了，咱们每只鹅都是今日现卤、今日发货。”她将镜头瞄准剁鹅的案板，敏感的菜刀在卤鹅骨架间起落，金黄的卤汁顺着斩开的肌理流淌，弹幕俄顷被“流涎水”“快上说合”刷屏。

这场从早到晚的直播成了店铺的“第二战场”，仅“五一”今日，线上销售订单就激增超10倍。而在半个月前，蒋达君还认为“作念食物，搞那么多花里胡梢的干啥”，如今他还有利安排又名职工在直播间里解答搭客问题。

谈起荣昌火了后我方生意的变化，蒋达君指着收藏室里的包装盒说：“最近一天要用好几千个，真没念念到家乡靠一只卤鹅火成这么，行动店家，能作念的即是保证品性、传承本领。”

街头一家快递点堆满印着“荣昌卤鹅”的泡沫箱，一些搭客拎着卤鹅现场打包寄送，还有快递公司顺利等在卤鹅店门口恭候打包送货，快活寰宇最快可次日达。

这只金黄油亮的卤鹅，早已高出了一皆好意思食的范围，成为打开城市的钥匙。

“荣昌卤鹅”有多火？官方数据露馅，从4月初至月底，荣昌区1000余个荣昌卤鹅直播间销售额翻番，最高的单店铺销售增长越过1000%。荣昌卤鹅宰杀量增长500%，“线上线下”销量增长越过200%，快递单量增长超1900%，荣昌要点商贸企业日均顺利拉动破费超1亿元，关联产业带动破费冲突10亿元，环比增幅达155%。

方式宠粉变“流量”为“留量”

“五一”假期首日，荣昌北站迎来了前所未有的客流岑岭。

面临出乎猜度的流量，荣昌区政府展现出高效的应答本领，打出了一套漂亮的“组合拳”。从交通教训到旅游工作，从圭表升级到文化引申，全倡导擢升城市的接待本领和工作水平。

为了理财这些远处的宾客，4条免费的“荣昌卤鹅好意思食不雅光专线”早已等候在车站外，将搭客精确运送至夏布小镇、万灵古镇等热点景区。同期，荣昌城区统共公交澄莹除了免车票外，也延长运营时辰，运营至晚上9点30分傍边，比底本延长约3小时，杀青了景区与景区、景区与城区之间的实时对接。

屡次刷到荣昌卤鹅的视频后，22岁的广东女孩张颖决定一磋议竟。“咱们潮汕卤鹅偏咸香，这边的卤味带着点花椒的麻，啃起来特殊有滋味，完全超出预期！”她举着刚买的卤鹅腿，眼睛笑成了新月。

“本来规画只待一天，当今民宿雇主说还有万灵古镇的老胡同没逛，夏布手作体验也能试试。”张颖掏脱手机，镜头瞄准卤鹅和背后古色古香的街谈，“刚才发了条一又友圈，指摘都在问地址，我准备拍个短视频讲讲荣昌的旅游体验，厉害推选荣昌的免费不雅光车，从高铁站顺利坐到景区门口，对路痴太友好了！”

讲话间，她的手机又弹出几条音问，是广东的一又友看到她的定位后发来的“代购”申请。“看来去去得带两只真空包装的卤鹅了。”她说，“玩得厚味得好，真实不虚此行。”

搭客在购买荣昌卤鹅。张春连 摄

为了让搭客吃得宽解、吃得忻悦，荣昌开展了“舌尖上的安全”专项行动，对全区餐饮企业进行全面查验，确保食物安全。同期，荣昌还在各大景区开发了好意思食街区，蕴蓄了荣昌卤鹅、黄凉粉、羊肉汤等特色好意思食，让搭客一站尝遍荣昌滋味。

“花3个多小时转战高铁、汽车，再排几个小时队吃一只卤鹅的行动确乎随便，但惟有好意思味，就以为值。”从浙江杭州赶来的搭客戴悦乐说，“列队时，还有东谈主给咱们发凳子、提供免费充电设备，还送我手写旅游攻略，太暖心了。”

荣昌爆火后，街谈上，修路、好意思化环境、清扫街谈的工东谈主们昼夜吃力；打卡点，无关的摊位让谈了，遮雨棚搭起来，常年设立的雕栏因搭客一句“绕谈上茅厕不便捷”立即排除；闹市区实时设立行李存放点、外地车辆停泊点，政府打开大门，泊车、公厕、茶水完全免费；过年才有的民风扮演“限时返场”，用最高规格招待八方来客。

用好流量推进“网红”变“长红”

流量波澜中，荣昌没作念“旁不雅者”。

当“荣昌江哥”的投喂视频在全网掀翻波澜，荣昌场所政府第一时辰按下“快进键”：启动荣昌卤鹅非遗本领传承东谈主评比、开发卤鹅主题文创，推进“好意思食打卡”升级为文化深度游。当搭客在指摘区盘考“五一去荣昌怎么玩”，当地政府赶紧出台景区免费、公交车免费、泊车免费等举措，同期成立专项率领部擢升城市品性“接流量”。

志愿者们穿上了印着卤鹅卡通形象的马甲，街头挂满了“荣昌接待您”的灯牌，城市雕琢补色刷新，新增了墙壁涂鸦……这座城市用“肉眼可见”的行能源，将网友的温雅调动为九牛二虎之力的体验。

面临卤鹅蓦然暴涨10倍的订单，荣昌莫得停留在售卖层面。当地政府打出“产业组合拳”：开发1亿元产业发展基金，联动银行提供10亿元专项授信，成立卤鹅产业估计院和产业定约，请来西南大学、市畜科院的群众团队，开展白鹅品种矫正与深加工本事攻关。

荣昌区还同步出台了《荣昌卤鹅产业高质地发展行动决议》，以“4321”体系构建全产业链：从白鹅繁衍圭表化到中央厨房集约化，从社区零卖到电商矩阵，目的是2026年全区卤鹅产值冲突10亿元，打造“百城万店”布局。

“荣昌卤鹅火爆之前，卤鹅产业链相对比较陋劣。一是鹅的繁衍，二是卤鹅的加工，后续莫得过多延长。”荣昌区招商局局长王利亮说，当今每天的需求量增长很快，改日会推进鹅产业全链条发展，加大凹凸游产业招商，目下还是进行了羽毛球干系企业的招商。

荣昌还把夏布小镇打形成卤鹅产业直播小镇，周转了这个“冷淡”很久的古街。直播达东谈主们对着镜头演示卤鹅的“十八般服法”：卤鹅面、卤鹅粽子、卤鹅暖锅底料，以至将卤鹅与荣昌陶合股，推出“买陶罐送非遗卤鹅”的定制礼盒。“政府办的直播培训班教咱们怎么打光、怎么互动，当今直播有时候能眩惑几万东谈主！”又名商家主播说。

数据露馅，荣昌1000余个卤鹅直播间销售额集体翻番，最高单店销量增长1000%。

这是政府推进“非遗+”消亡的一个缩影。夏布小镇的非遗研学馆里，搭客不错体验“卤鹅包装夏布手绘”；万灵古镇的草坪上，“卤鹅野餐会”搭配竹编体验；就连半程马拉松赛，奖牌都融入了卤鹅与夏布的元素。

怎么让“网红”变“长红”，荣昌区政府副区长王媛媛暗意，将通过“提档景区品性、点亮夜间经济、深耕非遗传承、强化产业撑抓”四大举措，让荣昌这座西南小城欢乐新时间魔力。

比较一线城市，荣昌在基础圭表、工作本领、接待水对等方面仍有擢起飞间，不少网友提倡针对性的建议，并期待荣昌将“流量”调动为经济“增量”。

夜幕下的濑溪河滨云开体育，千年古桥反照着端淑灯火。非遗传承东谈主正在直播，大学生创客用卤鹅骨熬制暖锅底料……这座曾千里寂的小城，正以滚热的衷心与剖析的通晓，书写着属于西部小城的进阶故事——它不急于用流量界说我方，而是让每一分热度都千里淀为可抓续发展的营养。