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有小伙伴在后台留言问好意思食君，排骨除了红烧、糖醋，有莫得什么其他作念法推选。

仔细一思，好意思食君也如实好久莫得作念排骨了。今天就教个新作念法——茶香排骨，怎么吃都不会腻。

茶叶微苦却回甘，用茶水炖制的排骨更清淡，即可摒除排骨过剩的油脂，又能使排骨领有颜面的爽快，吃起来软嫩鲜好意思，还有满口的茶香。

可爱吃排骨的小伙伴，一定要试试这种作念法。而对于可爱喝茶的东谈主来说，以茶入菜，一缕茶香别有风范。

茶 香 排 骨

排骨半斤 / 茶叶 5-6g

酱油 3 勺 / 蚝油 2 勺 / 冰糖 7-8 颗

生姜 / 葱 / 油 / 盐

1. 排骨洗净入锅焯熟，捞出沥干水分备用。

2. 时辰，用开水沏茶备用。

3. 锅热油，放入冰糖炒出糖色。

4. 放入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖色。

5.   放入生姜片和葱段，倒入酱油、蚝油翻炒均匀。

6. 倒入茶水没过排骨，大火煮开，小火慢炖 20-30 分钟，排骨软熟，加盐调味，大火收汁即可盛盘。

6. 另起锅热少量油，倒入冲泡过的茶叶翻炒顷刻，淋在排骨上即可。

作念好的排骨爽快诱东谈主，罗致了茶香，吃起来别有一番风范，是一皆既养分又厚味的菜肴，好忙碌荐。

1. 对于茶叶聘请 —— 平方茶叶就不错。